Каймата се омесва, като се смеси с яйцето, ситно нарязаните лук и чесън, трохи сух хляб и подправки. Оставя се настрана да поеме аромата.
Спагетите се сваряват и се запазва литър и половина от бульона.
Пресните подправки се накълцват и се поставят на дъното на дълбока купа.
В друга дълбока тенджера се запържва лук до златисто. Добавя се чесъна, но само за минута и се сипва бульона от спагетите.
Когато бульонът заври започват да се оформят кюфтета и да се пускат във врящата вода.
След като кюфтетата са готови се изваждат от течността и се прибавят в купата с пресни подправки.
В същият бульон се добавя доматеното пюре, с малко сода и захар и след като кипне се добавя малко размито във вода брашно, за да се сгъсти и се изсипва при кюфтетата.
Спагетите се сервират поляти със соса и по желание, поръсени с пармезан и пресен магданоз.
