Начало > Основни ястия > Крокети с пушена моцарела

Крокети с пушена моцарела

Крокети с пушена моцарела
Източник: foodphotography.bg
60
x4
1
60
минути
x4
порции
1
сложност
Видео

Съставки

  • 500 г кайма от свинска плешка
  • 50 г галета панко
  • 60 мл прясно мялко
  • 1 бр. яйца
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч.л. горчица на прах
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1/2 ч.л. пушен пипер
  • 80 г скаморца
  • За панировката:

  • 40 г брашно тип 500
  • 2-3 броя яйца
  • 200-230 г галета панко
  • за сервиране:

  • 5-6 с.л. песто от люти чушки
  • 200 г майонеза

Начин на приготвяне

  1. В купа сложете млякото и галетата, разбъркайте добре и оставете за 2-3 минути.

  2. Прибавете каймата, пасираният чесън, зехтина, горчицата, солта и двата вида пипер. Омесете добре сместа.

  3. Разделете сместа на 15-17 равни части и във всяка поставете по едно парченце от пушената моцарела. Затворете добре и оформете на топки.

  4. Панирайте последователно в брашно, разбитите яйца и галетата.

  5. Загрейте Air fryer дo 180 градуса и гответе по 7-8 кюфтенца наведнъж за 15-18 минути.

  6. Поднесете крокетите топли с песто и майонеза.

Стоян Георгиев

Още Основни ястия

Виж още
Добави към:
+ Добави нов списък