Маринована сьомга с басмати ориз

Name: Маринована сьомга с басмати ориз
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 г филе от сьомга; 2-3 склидки чесън; 2 с.л. зехтин; 1 с.л. вино бяло; 1 с.л. мед; 40 мл ябълков оцет; 2 с.л. дижонска горчица; 1 ч.л. сол; 1/2 ч.л. черен пипер; 3-4 клонки пресен кориандър; 200 г зелени салати микс; 200 г ориз Басмати; 1 бр. лимон

60
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

Видео

+ Запази Запазено

Съставки

450 г филе от сьомга
2-3 склидки чесън
2 с.л. зехтин
1 с.л. вино бяло
1 с.л. мед
40 мл ябълков оцет
2 с.л. дижонска горчица
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
3-4 клонки пресен кориандър
за сервиране:
200 г зелени салати микс
200 г ориз Басмати
1 бр. лимон

Начин на приготвяне

Нарежете почистеният чесън на ситно. В касерола загрейте зехтина и сотирайте чесъна на средно силен огън за 2-3 минути.
Прибавете виното и оцета. Разбъркайте и добавете горчицата. Гответе още 2-3 минути, докато сместа стане като емулсия.
Свалете съда от котлона и добавете меда. Разбърклайте добре и оставете сместа да се охлади за 8-10 минути, като разбърквате от време на време.
Сложете сьомгата в малък съд и залейте с маринатата. Разпределете я добре и оставете за 20-30 минути.
Гответе рибата 12 минути на 180 градуса.
Поднесете рибата топла със салата, басмати ориз и резени лимон.