Начин на приготвяне

1. Рибата се почиства, отстраняват се главата и опашката, реже се на две и се залива с вода. Вари се около 10-15 мин на умерен огън.

2. Междувременно в маслото се задушават ситно нарязаните лук, морков и целина. Посоляват се. След като омекнат към тях се прибавя прецеденият рибен бульон.

3. Вари се 15 минути, след което се пускат нарязаните на кубчета картофи. След около 5-6 минути се добавят наситнените домати и рибата, която предварително се обезкостява и накъсва на парчета.

4. Добавят се подправките без магданоза. Вари се до готовност около 20 минути на умерен огън.

5. Супата се сервира поръсена с магданоз.