Маслото, чесънът и празът се нарязват на ситно и се слагат в силно нагрята тенджера. Готвят се за 5 минути, като се разбърква периодично, докато празът омекне.
Добавя се броколито, също нарязано, както и бульонът, след което се оставя да ври между 8 и 10 минути.
Добавя се спанакът и се оставя да поври още няколко минути.
Супата се изсипва в блендер и се пюрира. След това се добавят сметаната, лимоновият сок, солта и пиперът. Разбърква се.
