Бутер тестото се слага върху хартия за печене в правоъгълна тавичка. Намазва се с разбитото яйце. Поставя се във фурна загрята на 200 градуса и се пече за 10-15 минути или докато се изпече и се зачерви добре.
Изпечената основа се изважда от фурната и се притиска с кухненска ръкавица, за да спадне.
Намазва се с маслинената паста.
Отгоре се подреждат смокините, доматчетата и малки лъжички от катъка, разбъркан с мащерката.
Всичко се поръсва с пармиджано и зехтин и се запича за още 15 минути само на горен реотан, докато се зачерви.
