Пълнени сушени чушки с булгур

Name: Пълнени сушени чушки с булгур
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 щипка индийско орехче; 4 с.л. олио; 1 стр. праз лук; 1/2 ч.л. черен пипер млян; 1 ч.л. сол; 1 ч.ч. булгур; 1/2 ч.л. канела на прах; 12 бр. сушени червени чушки

50
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

2 щипка индийско орехче
4 с.л. олио
1 стр. праз лук
1/2 ч.л. черен пипер млян
1 ч.л. сол
1 ч.ч. булгур
1/2 ч.л. канела на прах
12 бр. сушени червени чушки

Начин на приготвяне

Чушките се накисват в топла вода и се оставят да се отпуснат. Ситно нарязания праз се запържва.
Добавят се булгура и подправките. Налева се от водата на чушките и се оставя малко да набъбне булгурът.
Чушките се напълват и се нареждат в тенджера. Сипва се останалата вода от накиснатите чушки. Оставя се да ври на тих огън, докато булгурът попие водата.