В малка купичка се смесват зехтина, куркумата, кимиона и двата вида пипер.
Тофуто се нарязва на кубчета и се нарежда на клечки/шишове.
В плитък тиган или на BBQ, на ниска температура шишчетата се поставят така, че да могат да се намазват с пикантния сос, и да се обръщат, докато не придобият приятен розов загар.
