Начало > Предястия > Сандвич с яйце Croque Madame

Сандвич с яйце Croque Madame

Сандвич с яйце Croque Madame
Източник: Goodlife.bg
30
x2
1
30
минути
x2
порции
1
сложност

Съставки

Начин на приготвяне

  1. На едро ренде настържете двата вида сирене и прехвърлете в купичка.

  2. Разтопете половината масло в касерола на средно силен огън. Добавете брашното и бъркайте непрекъснато около минута, докато стане златисто.

  3. Налейте студеното мляко и разбъркайте енергично, за да не останат бучки в сместа.

  4. Овкусете сместа с черен пипер, сол и индийско орехче. Гответе 4-5 минути, като бъркате често, докато соса се сгъсти.

  5. Добавете сирената в топлия сос и разбъркайте, за да се разтопят.

  6. Намажете 2 филии хляб с тънък пласт горчица.
    Отгоре сложете по 2 резена прошуто.

  7. Добавете по 2 супени лъжици от соса и покрийте с останалия хляб. Върху него разпределете останалия сос  и разнесете по цялата повърхност.

  8. Печете 2-3 минути под грил при загрята до 220 градуса фурна, докато сиренето се запече. Оставете в изключена фурна с открехната  врата, докато приготвите яйцата, за да останат топли.

  9. Загрейте  подходящ съд и разтопете останалото масло. Счупете яйцата и гответе няколко минути на средно силен огън, докато белтъка стегне добре, а жълтъка остане течен.

  10. Върху всеки сандвич сложете по едно яйце, по 2 резена прошуто и поръсете с малко пармезан и ситно нарязан див лук.

Стоян Георгиев

Още Предястия

Виж още
Добави към:
+ Добави нов списък

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?