Пица с прошуто и моцарела

Name: Пица с прошуто и моцарела
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 г доматено пюре; 1 ч.л. риган; 1/2 ч.л. захар; 1/2 ч.л. сол; 1 кг брашно; 3 яйца; 35 г зехтин; 400 мл вода; 40 г сол; 1 домат; 1 пакет моцарела; 100 г прошуто; 100 г кашкавал; 1/2 връзка босилек

50
минути

x8
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

За доматения сос:
500 г доматено пюре
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
За тестото:
1 кг брашно
3 яйца
35 г зехтин
400 мл вода
40 г сол
За плънката:
1 домат
1 пакет моцарела
100 г прошуто
100 г кашкавал
1/2 връзка босилек

Начин на приготвяне

За тестото: Брашното се пресява. Добавят се яйцата, зехтинът и водата. Омесва се внимателно, като по време на месеното постепенно се добавя солта. Оставя се на студено 12 ч.
За доматения сос: в купа се сипва доматеното пюре и към него се добавят подправките, след което се разбърква внимателно.
За плънката: Тестото се разстила и върху него се нареждат продуктите, без прошутото, моцарелата и босилека, които се слагат, след като пицата се изпече.
Пече се в предварително загрята на 250 ºС фурна.