Предварително се сваряват картофки, като се избират по-малки.
Тестото се разточва с дебелина по желание. Отгоре се разпределя доматения сос.
Картофите се нарязват на тънки филийки (с дебелина около 0.5 см). Поставят се в купа, заедно със свежия розмарин, мащерката, зехтина. Овкусяват се с лимонов сок и сол и пипер, и се разбъркват.
Подреждат се върху пицата, а между картофките се слага моцарела.