Начин на приготвяне

1. Филетата се измиват и подсушават. Начукват се на тънко, поръсват се с подправките, добавят се нарязания на ситно лук и маслото, и се завиват на руло. 

2. Забождат се с клечка за зъби. 

3. Овалват се в брашно и се запържват леко от всички страни. 

4. Изваждат се от мазнината, в която се добавя 1 с.л. брашно, което леко се запържва и се разрежда с виното и малко вода.

5. В получения сос рулцата се варят за около 25 минути. 

6. Посолява се на вкус, добавя се ситно нарязаният магданоз, разбърква се и се сервира.