За маринатата: Смесват се кетчупа, соевия сос, захарта, оцета, пипера и щипка сол. Маринатата се нанася върху ребърцата и се оставят да се мариноват за 30 минути.
Пекат се покрити с фолио и с малко вода. Когато месото е готово, се разтварят 1 с.л. мармалад от сливи с малко гореща вода. Изпечените ребърца се намазват и се запичат за 5 минути.
За гарнитура: В подсолена вода се сваряват целината и картофите. Прецеждат се и се намачкват. Добавят се зехтина и ситно нарязаните лук и магданоз.
