Начин на приготвяне

1. Нахутът се накисва за една нощ във вода.

2. На другия ден продуктите, без олиото, брашното и цеденото мляко, се поставят в блендер и се смилат на пюре.

3. Добавят се 1 или 2 с.л. брашно, така че да се получи хубава хомогенна смес.

4. Оформят се топчета, които се овалват в брашно и се изпържват в горещо олио.

5. Поднеся се с цедено кисело мляко. По желание млякото се подправя със сол и счукан чесън.