Крем супа от боб и леща
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Лещата и бобът се почистват, измиват и накисват в студена вода за около 2 часа.
-
Водата, в която са били лещата и бобът, се изхвърля и се добавят 2-3 ч.ч. студена вода. Вари се, докато бобът и лещата се сварят почти изцяло.
-
В 1/2 ч.ч. гореща мазнина се запържват ситно нарязаните зеленчуци (без чесъна), докато поомекнат, след което се добавя 1 ч.л. червен пипер.
-
Запръжката се добавя към лещата и боба, добавят се чесънът, доматът и сол на вкус, разбърква се добре и се оставя да ври до пълно сваряване, след което се пасира.