Зеленчукови брускети

Name: Зеленчукови брускети
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 бр. тиквички; 2 бр. червени чушки; 2 бр. жълти чушки; 100 г гъби; 2 с.л. зехтин; 1/2 щипка босилек; 1/2 щипка риган; 1/2 щипка розмарин; 1/2 щипка майоран; 1 ск. чесън стар; 1 ч.л. сол; 1 щипка черен пипер млян; 2 бр. франзела; 1 ч.л. каперси; 200 г моцарела

x10

30
минути

x10
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 бр. тиквички
2 бр. червени чушки
2 бр. жълти чушки
100 г гъби
2 с.л. зехтин
1/2 щипка босилек
1/2 щипка риган
1/2 щипка розмарин
1/2 щипка майоран
1 ск. чесън стар
1 ч.л. сол
1 щипка черен пипер млян
2 бр. франзела
1 ч.л. каперси
200 г моцарела

Начин на приготвяне

Зеленчуците се нарязват на ситни парчета.
В малка купа се смесват първите 12 съставки и се прехвърлят в намазнена тава за печене.
Сместа се пече непокрита за 20-25 минути на 200 С, или докато зеленчуците омекнат.
Франзелите се нарязват на филийки, леко под ъгъл.
Каперсите се разбъркват в зеленчуковия микс. Всяка филийка се намазва с малко от сместа и се поръсва с настъргана моцарела.
Слагат се във фурната да се запекат, колкото сиренето да се стопи.