Начин на приготвяне

1. В тенджера се сваряват картофите и моркова.

2. Дроба се измива и се нарязва на малки парченца. В тиган с малко зехтин се запържва дроба до полуготовност. 

3. Добавя се и нарязания на ситно кромид лук. Овкусява се със сухите подправки.

4. Леко изстиналите обелени картофи се пюрират с малко масло. Овкусяват се. Пюрето се изсипва в леко намазнена форма за тарта. С пръсти се разпределя добре. 

5. Върху него се изсипва рендосания морков. Поставят се и дробчетата с лука, разпределени равномерно навсякъде. 

6. Пече се в загрята фурна за 15 минути.

7. Тартата се сервира поръсена с наситнен пресен лук, късчета домати и пресен босилек.