Свински джоланчета със зеленчуци в глинен съд

Name: Свински джоланчета със зеленчуци в глинен съд
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ч.л. нишесте; 1 ч.л. сол; 4 щипка черен пипер млян; 2 с.л. олио; 300 г домати; 300 г моркови; 8 бр. зелени чушки; 200 г целина; 300 г гъби; 4 бр. свински джолан; 1 ч.ч. вино бяло; 1 стр. праз лук

Свински джоланчета със зеленчуци в глинен съд|escape

70
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 ч.л. нишесте
1 ч.л. сол
4 щипка черен пипер млян
2 с.л. олио
300 г домати
300 г моркови
8 бр. зелени чушки
200 г целина
300 г гъби
4 бр. свински джолан
1 ч.ч. вино бяло
1 стр. праз лук

Начин на приготвяне

Взимат се четири броя свински джоланчета, обезкостени. Поръсват се със сол и черен пипер.
В глинения съд се изсипват виното и олиото, слага се месото и се поставя във фурната да се пече.
През това време зеленчуците се нарязват на едри парчета.
Когато месото е полуготово, се нареждат зеленчуците, без да се смесват. Ястието се допича.
Месото и зеленчуците се нареждат в чиния. Соса се сгъстява с малко разтворено в студена вода нишесте и ястието се полива преди сервиране.