Супа с шунка и картофи

Name: Супа с шунка и картофи
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 5 бр. картофи; 1/2 гл. целина; 1 гл. лук кромид стар; 200 г шунка; 3 ч.ч. вода; 1 бр. бульон пилешки; 1 ч.л. сол; 1 ч.л. черен пипер млян; 5 с.л. масло; 5 с.л. брашно тип 500; 2 ч.ч. краве прясно мляко

45
минути

x8
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

5 бр. картофи
1/2 гл. целина
1 гл. лук кромид стар
200 г шунка
3 ч.ч. вода
1 бр. бульон пилешки
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер млян
5 с.л. масло
5 с.л. брашно тип 500
2 ч.ч. краве прясно мляко

Начин на приготвяне

Картофите, целината, лука, шунката и водата се смесват в тенджера.
Оставя се да заври, а след това температурата се намаля малко и се вари около 10-15 минути.
Добавят се пилешкия бульон и черния пипер.
В друга тенджера се разтапа маслото на средна температура. Прибавя се брашното. Разбърква се постоянно за около 1 минута.
Бавно се добавя и млякото и се бърка. Внимава се да не се получат бучки.
Бърка се още 4-5 минути.
След като сместа е готова се изсипва в тенджерата с картофите и шунката.
Оставя се за кратко на котлона. Готовата супа се сервира топла.