Сочни свински ребърца с гарнитура

Name: Сочни свински ребърца с гарнитура
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 20 г маслини; 1 ч.л. зехтин; 1 стр. магданоз пресен; 3 бр. домати; 100 г сирене овче; 4 бр. чушки чорбаджийски; 1 бр. тиквички; 1 гл. лук кромид стар; 1 щипка черен пипер млян; 1 щипка сол; 1 ч.л. кетчуп; 1 ч.л. мед; 1 ч.л. горчица; 6 бр. свински ребра

Сочни свински ребърца с гарнитура|escape

70
минути

x2
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

20 г маслини
1 ч.л. зехтин
1 стр. магданоз пресен
3 бр. домати
100 г сирене овче
4 бр. чушки чорбаджийски
1 бр. тиквички
1 гл. лук кромид стар
1 щипка черен пипер млян
1 щипка сол
1 ч.л. кетчуп
1 ч.л. мед
1 ч.л. горчица
6 бр. свински ребра

Начин на приготвяне

В купа се смесват горчицата, кетчупа, меда, черния пипер и солта. Ребърцата се обалват добре в маринатата. Оставят се в хладилник за няколко часа.
Ребрата се опичат на скара или оребрен тиган от двете страни до готовност.
За гарнитурата чушките, тиквичката и доматите се измиват добре. Чушките и тиквичката, нарязана на филийки, се гриловат на скарата.
В купа сиренето се нарязва на кубчета. Добавят се нарязаните на ситно лук и магданоз.
Доматите се нарязват на четвъртинки и се добавят към салатата заедно с грилованите тиквички и чушки. Прибавят се маслините и се овкусява със зехтин.
Ребърцата се сервират с приготвената гарнитура.