Каймата се омесва с 1 сурово яйце и подправките и се слага в хладилника малко да се стегне, а през това време се варят 2 яйца и моркова.
Каймата се разпределя върху лист хартия или найлонова торбичка, отгоре се разпределят палачинките, отгоре се редят морковите на ивички, краставичките, сварените яйца, гъбите и се подправя на вкус.
Гъбите може и леко да се запържат или да се сложат сурови.
Всичко това се навива на руло и се запича до готовност.
Отгоре се слага кашкавала, поръсва се с подправки по избор и се запича до зачервяване на кашкавала.
