Пълнено пиле с брюкселско зеле

Name: Пълнено пиле с брюкселско зеле
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 бр. лимон; 2 с.л. олио; 1 ч.л. кимион; 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. сол; 150 г гъби; 1 бр. пиле; 2 щипка черен пипер млян; 200 г зеле брюкселско; 1 гл. лук кромид стар

60
минути

x6
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 бр. лимон
2 с.л. олио
1 ч.л. кимион
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
150 г гъби
1 бр. пиле
2 щипка черен пипер млян
200 г зеле брюкселско
1 гл. лук кромид стар

Начин на приготвяне

Олиото се загрява и нарязания на филийки лук и главичките зеле се задушават. Добавят се гъбите и се овкусява със сол и черен пипер.
Червения пипер, солта, кимиона, кората от лимона и сока се смесват. Пилето се намазва с тази смес отвътре и отвън и се напълва с плънката.
Слага се да се пече на бавен огън за около 1.30 часа.