Начин на приготвяне

1. Рибата се измива, нарязва се на парчета и се оставя да се отцеди от водата. Поръсва се със сол и черен пипер.

2. Яйцето се разбива, добавят се брашното и бирата, и се посолява. Трябва да се получи гъста каша.

3. Парчетата риба се потапят в сместа и се изпържват в сгорещена мазнина.

4. Докато се пържат филетата, се разбъркват добре майонезата, киселото мляко, нарязан на ситно копър, сол на вкус и се сервират като сос към рибата.