Картофите се сваряват, а морковите се бланшират. Сварявта се две яйца.
Сварените картофи се намачкват и се омесват с две яйца (или едно голямо), настърган кашкавал, нарязан на ситно магданоз, сол и индийско орехче. Само ако е много течна сместа, за спояване се добавят около 2 с.л. галета (може и брашно).
В намазнена тавичка се разстила половината от картофената смес, нареждат се сварените яйца и морковите по дължина. Върху тях се слагат останалата част от картофите и с ръце се оформя руло.
Рулото се поръсва с пармезан и галета. По желание могат да се сложат и бучки масло.
Пече се около половин час в предварително загрята фурна.
