Нарязаното на парчета свинско се слага в купа, поръсва се с малко сол и захар, соев сос на вкус.
Белтъка се разбърква, месото се намазва с него и се оставя в хладилника за 1 час.
Загряват се 500 мл олио в дълбок съд за пържене. Месото се овалва в нишесте и се пържи за около 10 минути до покафеняване. Изважда се и се оставя на домакинска хартия да се отцеди излишната мазнина.
Загрява се 1 лъжица олио в уок тиган на средна степен. Слагат се нарязаните на жулиени зеленчуци и се запържват. След това се поръсват на вкус със сол и захар, и се оставят настрани.
В голям тиган се слагат водата, малко сол, останалата захар, оцета, кетчупа и соевия сос. Оставя се да заври, като ако стане прекалено гъсто се добавя малко вода.
Със соса се заливат месото и зеленчуците. Сервират се на канапе от бял ориз.
