Мастакулки
90
x6
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 500 г брашно тип 500
- 3 бр. яйца
- 2 ч.ч. захар
- 1 к.ч. олио
- 200 мл краве кисело мляко
- 1 к.л. сода амонячна
- 1 к.л. сода бикарбонат
- 1 ч.ч. орехови ядки
- 1 ч.ч. захарен сироп
- 1/2 пак. канела на прах
- 1 к.л. карамфил на прах
- 1 щипка черен пипер млян
- 1 щипка индийско орехче
Начин на приготвяне
-
Яйцата и захарта се разбиват. Прибавят се олиото, млякото, амонячната сода. Постепенно, с разбъркване се добавя и брашното, размесено с хлебната сода.
-
Накрая се слагат орехите, захарния сироп (петмез), пипера, карамфила, канелата и индийското орехче.
-
Омесва се средно твърдо тесто и се оставя да престои около 2 часа. След това се разточва кора от него и се изрязват четвъртити фигурки.
-
Мастакулките се нареждат в намаслена тава и се пекат на умерена фурна.
