Погача за Бъдни вечер
90
x1
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 1 кг брашно тип 500
- 1 кубче мая за хляб
- 1/2 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. олио
Начин на приготвяне
-
Брашното се пресява два пъти и в средата му се прави "кладенче", в което се слага маята за хляб, размита с малко топла вода и захарта.
-
Добавя се и солта, и се замесва тесто.
-
В средата на погачата се слага попарена с вряла вода сребърна пара.
-
Погачата се пече в намаслена тава, докато отгоре леко се зачерви. След това се намазва с подсладена вода и се допича за още десетина минути.
