Използват се замразени зеленчуци, най-добре готов зеленчуков микс.
Белтъците се отделят от жълтъците.
Зеленчуците се бланшират в солена вода и хубаво се отцеждат. Ако трябва могат да се попият с кърпа или домакинска хартия.
Зеленчуците се смесват с белтъците и се посоляват.
Бутер тестото се разстила и зеленчуците се изсипват на равномерен пласт. Отгоре се настъргва кашкавала. Завива се на руло, като края леко се прищипва, за да не излиза плънката.
Реже се на парчета, които се нареждат обърнати в тавичка. Намазват се със жълтъците.
Тавата се слага в предварително нагрята на 200 С фурна и се пекат за 15-20 минути.
