Зеленчукови бутерки
минути
порции
сложност
Съставки
- 150 г кашкавал
- 2 бр. яйца
- 2 ч.ч. зеленчуков микс
- 400 г бутер тесто
Начин на приготвяне
-
Използват се замразени зеленчуци, най-добре готов зеленчуков микс.
-
Белтъците се отделят от жълтъците.
-
Зеленчуците се бланшират в солена вода и хубаво се отцеждат. Ако трябва могат да се попият с кърпа или домакинска хартия.
-
Зеленчуците се смесват с белтъците и се посоляват.
-
Бутер тестото се разстила и зеленчуците се изсипват на равномерен пласт. Отгоре се настъргва кашкавала. Завива се на руло, като края леко се прищипва, за да не излиза плънката.
-
Реже се на парчета, които се нареждат обърнати в тавичка. Намазват се със жълтъците.
-
Тавата се слага в предварително нагрята на 200 С фурна и се пекат за 15-20 минути.