Яхния от праз, картофи и наденица
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Праза се измива и почиства, стръковете се срязват по дължина, а после - на парчета дебели 1 см.
-
Морковите се почистват и се нарязват на кръгчета. Целината, картофите и лука се почистват, измиват и нарязват. Бекона се нарязва на кубчета.
-
Олиото се сгорещява, бекона се запържва, добавят се зеленчуците, освен праза, и се бъркат от време на време.
-
Добавят се бульона и надениците. Като заври, се овкусява със сол и пипер.
-
Като заври отново, се вари за 15-20 минути на тих огън.
-
Доовкусява се и преди сервиране се поръсва с магданоз.