Начин на приготвяне

1. Бейби морковчетата се измиват. Ако се използват обикновени моркови, се разрязват на три.

2. На дъното на литров буркан се слагат 2-3 скилидки чесън, клонче сух копър и няколко зърна бахар.

3. Морковите се слагат в бурканите. На котлона се загрява саламурата от оцет, сол, вода и захар. Налива се от нея във всеки буркан.

4. Бурканите се затварят добре със здрави капачки и се преваряват за 10-15 минути.

5. Държат се 1 седмица на тъмно и топло, като от време на време се обръщат с капачките надолу.