Фурната се загрява на 200 градуса. Намаслява се правоъгълна тава за печене, постила се с хартия за печене, която също се намаслява.
Яйцата, захарта и сварената тиква се разбиват, докато сместа стане кремообразна.
Брашното, содата, канелата, карамфила и индийското орехче се пресяват. Лека по лека се добавят към яйчената смес. Разбърква се добре и се изсипва в подготвената тава.
Пече се в загрятата фурна за 10 минути. След това блата веднага се изважда и се прехвърля върху кърпа, поръсена с пудра захар. Навива се на руло и се оставя така 10 минути.
Изварата, маслото, ванилията и пудрата захар се разбиват. Прибавят се и ореховите ядки, след като сместа е станала гладка.
Блата се развива, намазва се с крема и се навива отново, този път без кърпата.
Рулото се оставя в хладилник да се охлади и се сервира поръсено с пудра захар.
