В тенджера сложете захарта и маслото нарязано на кубчета. Гответе на средно силен огън, като бъркате често, около 7-8 минути, докато захарта се разтопи.
На тънка струйка налейте сметаната, като бъркате непрекъснато. Свалете съда от котлона и добавете солта.
Обелете бананите, разрежете на 2 по дължина. В голям тиган разтопете половината масло, докато стане на пяна и сложете първите два банана. Гответе около 2 минути и обърнете. Оставете още около минута и извадете в чиния. Повторете с останалите два банана.
На дъното на чинии за сервиране натрошете шоколадова бисквита, сложете бананите, по 1-2 топки сладолед и поръсете с нарязаните орехови ядки и сушените боровинки.