Тапенада
15
x6
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 450 г маслини
- 5 бр. аншоа филе
- 1 ск. чесън стар
- 2 с.л. каперси
- 1 ч.л. босилек
- 1 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
-
Маслините леко се изплакват със студена вода. Нарязват се, както и филенцата аншоа.
-
Всички съставки се слагат в кухненски робот или блендер. Разбива се, като междувременно се спира, за да се обере сместа от стените на купата.
-
Трябва да се получи гъста паста. Може да се наложи да се добави още малко зехтин.
-
Прехвърля се в купа за сервиране и се поднася с препечени филийки или малки франзелки.
