Шоколадови мъфини с белтък
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Сухите съставки се смесват в голяма купа и се разбъркват. Прави се кладенче в средата и се оставя настрани.
-
В друга купа се разбиват яйцата с олиото и прясното мляко. Изсипват се при сухите съставки, разбърква се и получената смес се пълни във формички за мъфини.
-
Пече се в предварително загрята на 200ºС фурна за 20-25 минути.
-
За белтъчната глазура: Разбиват се белтъците със захарта и оцета на твърд "сняг".
-
Готовият крем се пълни в пош и се шприцова върху мъфините, след кеото се запича за няколко минути във фурна, докато връхчетата хванат златен загар.