Начин на приготвяне

1. Месото трябва да е цяло парче, което с помощта на нож се оформя (разгръща) като блат, който ще се навие като руло.

2. Праза се нарязва на ситно и се задушава в олиото, поръсва се с черен пипер и малко сол.

3. Плънката се слага върху месото и се навива на руло. За да не се разпадне рулото, се завързва с конец.

4. Така приготвеното руло се слага в тенджера, залива се със зелевата чорба и се вари до готовност.

5. Това ястие може да се приготви в тенджера под налягане за около 30-40 минути, в зависимост от големината на месото.