Ризото с царевица
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Лука и чесъна се почистват и нарязват.
-
В дълбок тиган се загрява зехтина и лука и чесъна се запържват за около 3 минути.
-
Добавят се царевицата и ориза. Задушават се за около пет минути.
-
Изсипва се виното и се бърка добре, докато не се изпари.
-
Овкусява се със сол.
-
Изсипва се половината от горещия бульон.
-
Ризотото с царевица се оставя на среден огън под капак за около 15-20 минути, като през 1-2 минути се изсипва останалата част от бульона и се разбърква.
-
По желание преди сервиране се поръсва малко пармезан.