Рибата се нарязва на малки парчета. За това ястие се използват филета бяла риба.
В прясното мляко се слагат дафиновия лист, зърната черен пипер и сол и в него се вари рибата 10-15 минути, в зависимост от големината на парчетата. Не трябва да се разваряват.
Готовата риба се премества в съд за печене.
В част от маслото (зехтина) се задушават зеленчуци. Използва се от замразените миксове (смес от царевица, грах, морков). Посоляват се и се добавят към рибата.
Картофите се сваряват, намачкват се на пюре и се смесват с прясното мляко, в което се е варила рибата и останалото масло (зехтин).
Полученото картофено пюре се разстила върху рибата и зеленчуците.
Пече се десетина минути, до получаване на златиста коричка.
