Рибите могат да се изчистят и от главите, освен от вътрешностите, според предпочитанията. Намазват се с мазнина и се поръсват със сол и пипер и отвътре и отвън.
Слагат се няколко резена лимон и по 2 стръка магданоз в корема на всяка. След това всяка по отделно се увива в алуминиево фолио.
Пекат се във фурната за около 15 минути, или до готовност на рибата.
