Тиквичките се обелват и се издълбават да се получат лодки. Нареждат се в тавичка.
Нарязан на ситно лук и настърган или нарязан на ситно морков се задушават, добавя се каймата и се запържва. Издълбаната вътрешност на тиквичките се нарязва и се добавя.
Прибавят се червен пипер, ориз, вода, колкото е необходимо, и се оставя да се готви, докато оризът стане почти готов. Прибавят се нарязан магданоз и сол на вкус.
Тиквичките се пълнят с плънката. В тавата се налива вода, посоляват се и се пекат, докато омекнат.
Внимателно се прехвърлят в чиния.
Яйцето се разбива с киселото мляко и брашното, и се добавят към соса, който е в тавата. В тенджера и на тих огън соса се сгъстява.
Тиквичките могат да се приготвят и разрязани на пънчета, издълбани и всичко се повтаря, но се приготвят не на фурна, а в по-дълбока тенджера.
