Сока от лимона се изцежда и се смесва с малко сол. Рибите добре се поръсват със сместа.
За плънката: олиото се загрява и се задушават ситно нарязаните чесън и лук. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус. Прибавят се ситно нарязаните маслини и копър.
Рибите се напълват с приготвената плънка. Поставят се в тавичка и се пекат 30 минути в предварително загрята фурна.
