Начин на приготвяне

1. Ситно нарязания чесън и лук се задушават за 2 мин. Добавя се ориза и хубаво се разбърква за още 2 мин.

2. Добавят се останалите зеленчуци (морков, спанак, гъби) нарязани на ситно. 

3. Подправя се със сол, черен пипер, мащерка. Наливат се 100 мл. вода и се оставя на слаб огън, ориза да попие водата.

4. Чушките се напълват, нареждат се в тенджера, която се налива до половината вода , захлупва се и се оставят да поврат около 30 мин.

5. Капака се маха и се сипват доматите.

6. Ястието се оставя още 10-15 мин. без капак, докато се сгъсти сосът.

7. Ястието може да се поднесе и топло, и студено.