Пилешко със сметана
30
x4
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 500 г пилешки гърди
- 30 г краве масло
- 30 г брашно тип 500
- 150 г гъби печурки
- 150 мл сметана течна
- 11 ч.л. червен пипер
- 1 щипка черен пипер млян
- 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
-
Пилешките гърди се нарязват на малки парчета,. Подправят се със сол и двата вида пипер.
-
Маслото се стапя и месото се запържва за 7 минути. След това се поръсва с брашно, разбърква се добре и се оставя да се пържи 1-2 минути.
-
Гъбите се отцеждат и към соса им се добавя вода, за да се получат 250 мл. Сипва се при месото и се оставя соса да заври, като се бърка непрекъснато.
-
Гъбите се нарязват на тънки филийки и се добавят към месото заедно със сметаната. Като заври отново, се оставя да покъкри за 5 минути.
-
Подправя се със сол и пипер на вкус и се сервира.
