Начин на приготвяне

1. Смесват се подправките за месото. Нанасят се хубаво върху агнешкото и се оставя да се маринова.

2. След това се слага да се пече в подходящ съд с малко вода на 200 С.

3. За гарнитурата се сваряват обелените картофи в подсолена вода.

4. Прецежда се водата на сварените картофи, намачкват се, слага се маслото и се разрежда с млякото. Добавят се ситно нарязания магданоз и перата от лука.

5. Печеното месо се сервира с пюрето и се полива със соса.