Печено с червени чушки и леща

Name: Печено с червени чушки и леща
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ч.л. зехтин; 1 гл. лук кромид стар; 1 ск. чесън стар; 1/2 ч.ч. леща; 2.50 ч.ч. бульон зеленчуков; 4 бр. червени чушки; 1 бр. ябълки; 2 ч.л. босилек; 1/4 ч.ч. вино бяло; 400 г домати консерва; 30 г сирене чедър; 20 г пармезан; 1 ч.л. сол; 1 щипка черен пипер млян

60
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 ч.л. зехтин
1 гл. лук кромид стар
1 ск. чесън стар
1/2 ч.ч. леща
2.50 ч.ч. бульон зеленчуков
4 бр. червени чушки
1 бр. ябълки
2 ч.л. босилек
1/4 ч.ч. вино бяло
400 г домати консерва
30 г сирене чедър
20 г пармезан
1 ч.л. сол
1 щипка черен пипер млян

Начин на приготвяне

Фурната се загрява на 200 С.
През това време зехтина се загрява в голям тиган, лука и чесъна се слагат да се запържат и се готвят за 5 минути, докато станат прозрачни.
Добавя се лещата и се разбърква, слоага се и зеленчуковия бульон. Течността се оставя да заври, котлона се намалява и се оставя за 25 минути.
Слагат се чушките, нарязани на парчета, босилека, ябълката нарязана на кубчета, виното и доматите. Разбърква се.
Всичко се изсипва в тава за печене, поръсва се с двата вида сирене и се пече за 30 минути.
Сервира се веднага.