Лукът и чесънът се почистват и се режат на дребно.
Запържват се до леко златисто в сгорещено олио.
Черният дроб се измива, почиства се добре и се реже на кубчета.
Чушките се почистват от семките и дръжките и се режат на лентички. Няколко от тях се запазват за украса, а другите се нарязват на кубчета.
Ябълките се почистват, обелват се и се настъргват на едро ренде.
В тава или йенска тенджера се нареждат на пластове картофи, чушки, черен дроб, дафинов лист, ябълка, лук и чесън, като междувременно продуктите се посоляват и овкусяват с подправките.
