Мексиканска салата с киноа
30
x4
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 1 ч.ч. киноа
- 150 г царевица сладка
- 150 г червен боб
- 5 бр. домати чери
- 1 стр. мента прясна
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1 щипка черен пипер млян
- 2 ч.ч. вода
- 1 бр. бульон зеленчуков кубче
- 1 с.л. оцет балсамов
- 2 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
-
Водата се загрява и в нея се разтваря зеленчуковия бульон. Котлона се намалява, изсипва се киноата, разбърква се и се похлупва с капак.
-
Изчаква се водата да се абсорбира 15 - 20 минути.
-
Доматчетата се нарязват на четвъртинки, изсипват се боба и царевицата от консерва и се добавя киноата.
-
Овкусява се със сол, черен пипер, зехтин, оцет, лимоновия сок и прясната мента.
