Изпича се блат от брашното, 1 чаша захар, 120 г масло, яйца, бакпулвер и сока и кората от 1 лимон.
Жълтъците се разбиват със захарта и нишестето. Добавят се водата, сока от 2 лимона и кората от 1 лимон. Сварява се крема, като се бърка непрекъснато да не загори.
Сваля се от котлона и се доабвя 1 с.л. масло. Крема се сипва върху изпечения блат. Нарязва се на пастички.
По желание могат да се украсят с настъргана кора от лайм.
Могат да се декорират и с лимонова глазура. Разбъркват се 100 г пудра захар с 1 с.л. лимонов сок и пастичките се поръсват с глазурата.
