Начин на приготвяне

1. В купа се разбива захарта заедно с лимоновата кора.

2. Добавят се яйцата, прясното, киселото мляко, лимоновият сок и маслото. Разбива се на крем.

3. Постепенно се прибавят брашното, нишестето и бакпулверът, така че да се получи меко и пухкаво тесто.

4. Изсипва се във форма за кекс и се пече в предварително загрята на 180ºС фурна за 30-35 минути.

5. Сладкишът се изважда от фурната и се оставя да поизстине леко.

6. За глазурата: на водна баня при непрекъснато бъркане се разтопява маслото със захарта.

7. Кексът се полива с глазурата и се сервира изстинал.