Начин на приготвяне

1. Лука и моркова се настъргват. Чесъна се счуква.

2. Голям и дълбок тиган се загрява на висока температура. Прибавят се лука и моркова и се задушават, докато лукът покафенее. Прибавя се чесъна и се задушава за 1 минута.

3. Прибавят се бульона, доматеното пчре, печената червена чушка и червения пипер. Разбърква се добре.

4. Когато ястието започне да къкри се прибавя лещата. Изчаква се да кипне, похлупва се и котлона се намалява.

5. Вари се 25 минути и се сваля от огъня.

6. Сервира се поръсена с прясна мента (по желание).