Корите за лазаня се сваряват в голяма тенджера за около 10 минути. След като станат готови, се отцеждат и се заливат със студена вода, за да не залепват. Оставят се настрани.
В тиган се загрява зехтина. Гъбите, зелените чушки, лука и чесъна се запържват.
Добавят се соса и босилека. Оставя се да заври, котлона се намалява и се оставя за 15 минути.
Сирената рикота и моцарела се смесват с яйцата.
Фурната се загрява на 180 градуса.
В тавичка се изсипва 1 ч.ч. от доматения сос. Слагат се ред кори за лазаня, ред микс от сирена, сос и накрая пармеза. Повторя се, като накрая се завършва със сместа от сирената.
